Spirulina Pesto

Genießen Sie dieses köstliche Pesto mit gesunder Spirulina. Für ca. 4 Portionen

Zutaten

• ½ Tasse Pinienkerne, leicht geröstet
• 75g Nährhefe
• 3 handvoll frisches Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Spirulina-Pulver
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft

Zubereitung

Knoblauch und Basilikum in einer Küchenmaschine zerkleinern. Fügen Sie die Pinienkerne und das Olivenöl hinzu und zerkleinern Sie das ganze erneut. Zitronensaft, Hefe und Spirulina-Pulver mit einrühren. Danach können Sie das Pesto nach Geschmack würzen. Möchten Sie die Konsistenz des Pestos verändern können Sie auch nach Belieben mehr Olivenöl hinzugeben. Mit Pasta servieren oder als Salatdressing genießen.